Hooke / mlaj

docs: 更新项目文档以反映最新业务架构与功能实现

- 新增业务系统架构章节，涵盖用户认证、课程系统、打卡作业、活动、召回等核心模块
- 补充核心技术栈与实现细节，包括状态管理、文件处理、路由权限等
- 完善目录结构说明，清晰展示项目组织方式
- 更新功能更新记录，记录近期重要变更与优化点