refactor(车辆表单): 统一字段命名规范并优化表单逻辑

- 将表单字段从驼峰命名改为下划线命名以保持一致性
- 移除电池损耗度字段及相关逻辑
- 简化新旧程度选项
- 将年份选择器从普通选择器改为日期选择器
- 添加实际API调用逻辑替代模拟请求

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  * @Date: 2025-07-09 14:58:51
  * @LastEditors: hookehuyr hookehuyr@gmail.com
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  * @FilePath: /jgdl/src/api/car.js
  * @Description: 车辆相关API接口
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