refactor(ui-kit): 重命名ref变量避免命名冲突
添加后端模拟服务的基础功能，包括用户认证、菜单管理、部门管理、角色管理等模块。提供模拟数据支持前端开发，包含以下主要功能： - 用户登录、登出及令牌刷新 - 菜单权限管理 - 部门树形结构管理 - 角色权限配置 - 时区设置功能 - 表格数据模拟 - 错误处理中间件 - 跨域支持配置 同时添加了相关文档说明和测试接口，便于前端开发时使用。
添加项目基础文件结构、配置文件和核心功能模块 包括Vite配置、样式、工具函数、组件库和文档等基础架构
